Estamos tão acostumados com as sardinhas enlatadas, que talvez muitos nunca tenham visto uma sardinha inteira, pois bem, sardinha não nasce dentro das latinhas não! São peixes marinhos pequenos, ósseos, da família Clupeidae, de pequenas dimensões (10-15 cm de comprimento). Eram tantas latinhas de sardinha nas prateleiras, muitos cardumes no mar, mas, isto já não mais uma realidade, a pesca indiscriminada vem fazendo com que a população de sardinhas diminua ano após ano, conclui-se então, que estamos pescando mais sardinhas para nosso consumo do que elas podem se reproduzir!Perante este fato, foi decretado a época do DEFESO da sardinha, ou seja, existe um período do ano em que sua pesca está proibida, justamente na época de reprodução da espécie. O defeso da sardinha no Rio de Janeiro, São Paulo, Santa Catarina e Paraná foi do dia 18/06 até o dia 06/08. Barcos flagrados pescando ou vendendo o produto fresco poderão ser multado e presos por crime ambiental. A pena chega a três anos de reclusão, mas os pesquisadores afirmam que deve-se ampliar o Defeso.
Vale salientar que não somos os únicos seres vivos que comem sardinhas! O biólogo Paulo Schwinguel, da Universidade do Vale do Itajaí, que estuda o ciclo e foi meu professor no mestrado faz um alerta:
“Próximas à base da cadeia alimentar, as Sardinelas brasiliensis são animais que se alimentam de plâncton. Peixes como a cavala e as pescadas, carnívoros, se alimentam de sardinha. Se parte considerável da sardinha some do mar, um importante elo do ecossistema marinho é quebrado. E segue-se o efeito dominó de quando se mexe grosseiramente na dança da natureza: sem a sardinha, peixes que freqüentam a costa para comê-la passam a rarear e não estarão disponíveis no ecossistema – nem para a atividade pesqueira.”
Se em épocas de defeso você encontrar sardinhas frescas nas peixarias e mercados, denuncie!Olha só!! Para comprar esta sardinha, tive que ir em 3 peixarias porque estava em falta.Se isto continuar latinhas vazias será dos males o menor! Sardinha não dá em lata não!
Daniela Lima
Ja estou fazendo minha parte!
Aqui em casa faz meses que eu não compro sardinha. To detonando nas carnes de Boi! Mas comer boi faz mal pro meio ambiente? Se fazer to lascado.